Pasión por el Mercadeo : Nos ayuda a captar y retener a nuestro target , ”Somos un modelo de gestión pública eficiente”: Industria Licorera de Caldas , El metaverso y su influencia en el retail Y Oreo llega a sus 110 años con mucho sabor y diversión

 

NOS AYUDA A CAPTAR Y RETENER A NUESTRO TARGET

Mediante la animación conseguimos que cualquier campaña de marketing experiencial consiga dos de sus objetivos fundamentales: atraer y retener a nuestro público objetivo. Esto convierte a la animación, sin duda, en una pieza clave dentro de cualquier campaña de marketing experiencial hacia nuestros clientes.

Por ejemplo, en Urban Planet, lanzamos durante las últimas navidades la campaña ‘Diversión sin pantallas’ cuyo objetivo era el de posicionarnos como una alternativa de ocio activa y saludable frente al exceso de pantallas que seguro los más pequeños de la casa iban a recibir como regalos (videojuegos, consolas, móviles, etc). Para ello, simulamos una pantalla y mando de consola gigante con el que los niños y niñas ‘controlaban’ las acrobacias reales de nuestros monitores.

Una acción de marketing experiencial de estas características tiene que contar con un componente de animación para poder llamar la atención del público entre tanto impacto estático y, después, retenerles con una experiencia diferencial. El público es mucho más maduro, ha recibido ya muchos impactos a través de campañas de marketing que se apoyan en animaciones y, por ese motivo, ya no vale cualquier cosa.

Las marcas tenemos que conseguir hacer algo diferencial, algo relevante apoyado en la originalidad e incluso en lo disruptivo. Buscar el famoso efecto WOW para que el cliente se fije en nosotros y así poder logar nuestros objetivos de campaña. Por ejemplo, de la mano de Warner Bros, realizamos una acción de marketing experiencial conjunta con motivo del lanzamiento de la película Space Jam 2. Colocamos durante el mes de julio de 2021, en el centro de la ciudad de Madrid, una instalación exterior de camas elásticas con canastas en distintas alturas donde toda la familia podía subir a poner a prueba sus mates junto a las estrellas de los Looney Toons. Ellos fueron, sin duda, pieza fundamental para el éxito de la acción debido a que todos, niños y mayores, les conocen y adoran.

Urban Planet es la cadena líder de en entretenimiento activo en España porque hemos sabido conectar con públicos de diversas edades: infantil, juvenil y adulto. Nuestra marca trasciende la propia experiencia para conseguir representar nuestros 3 valores principales: deporte, diversión y amistad.

Esto no se consigue de un día para otro, hay que dar un servicio excelente y saber conectar con cada uno de nuestros targets de una forma relevante. Con el público joven, en especial, el reto es cada vez mayor ya que competimos con otras propuestas de ocio y entretenimiento como los videojuegos, un ocio más pasivo pero con una penetración tremenda entre este target.  Este es nuestro mayor reto: continuar sorprendiendo y estrechando lazos con esta generación tan conectada y digital. Eso nos lleva a arriesgar y hacer marketing experiencial que busca la espectacularidad e impactar de una forma memorable en ellos: trasladando nuestras atracciones más allá de las paredes de nuestros parques. Hemos estado en festivales, ferias y en la propia calle, consiguiendo unos resultados realmente increíbles.

No hay reto imposible apoyándonos en la creatividad y la espectacularidad de nuestra experiencia.

Fuente: https://hiretail.es/editorial-y-opinion/nos-ayuda-a-captar-y-retener-a-nuestro-target-2/

”Somos un modelo de gestión pública eficiente”: Industria Licorera de Caldas 

Luis Roberto Rivas Montoya, gerente de la empresa, habló de la estrategia de éxito que implementaron para alcanzar cifras históricas de crecimiento y ser un referente de progreso en la región.
21/10/2022

¿Cómo lograron pasar de 2.703 millones de pesos de utilidades en 2015, a más de 78.000 millones en 2021?

LUIS ROBERTO RIVAS MONTOYA: Uno de los aspectos más relevantes de este incremento, es que, en 2016, las utilidades fueron de 30.000 millones de pesos. De ahí en adelante la tendencia fue al alza, solo se detuvo en pandemia, aunque igualmente con resultados favorables para lo que significó la crisis sanitaria. Todo esto obedece a un cambio de modelo en la gestión de la Industria Licorera de Caldas (ILC), que venía de una situación muy crítica, con pérdidas de ingreso y de mercado y problemas reputacionales complejos. Se llegó a pensar que la operación de la Licorera no era viable.
¿Qué decisiones impulsaron esas grandes transformaciones de la ILC?
L.R.R.M.: Definitivamente el entender a tiempo que la única manera de recuperar la Licorera era comenzar a gestionarla como una empresa privada, aun siendo ciento por ciento pública. Eso significó una decisión política fundamental: el entonces gobernador de Caldas Guido Echeverri Piedrahita les anunció a los grupos políticos que acompañaron su candidatura que la ILC ya no se iba a repartir.

Envases de licores en Caldas son reciclados para fabricar el mobiliario que se dona a las escuelas de zonas vulnerables
¿Qué implicó ese anuncio?


L.R.R.M.: Por ejemplo, que los cargos de gerentes ya no se designarían por recomendaciones políticas. Incorporamos nuevos procesos bajo el liderazgo de una psicóloga organizacional, que facilitó la conformación de equipos con personas muy preparadas en mercadeo y ventas, y en el área de manufactura y producción. Adicionalmente, se decidió que los miembros de la junta directiva debían venir del sector privado y contar con una experiencia similar. Para que tengan una idea más clara de lo que ocurría en la ILC, no había ni una estructura de costos. De hecho, no se sabía ni cuánto costaba hacer una botella. Entonces, se dejó de trabajar bajo un modelo de manual de funciones y se priorizaron los procesos. Además, se constituyó un gobierno corporativo, un acuerdo entre Gobernación de Caldas y la Licorera para tomar decisiones sobre cómo gestionarla.

¿Y qué impacto ha tenido en el tiempo?
L.R.R.M.: Ahora la junta directiva se elige cada cuatro años, todos los miembros se reemplazan en la mitad del periodo del gobernador; y ningún funcionario público puede hacer parte de esta, salvo él, quien debe presidirla. Esto impulsó una operación más técnica y permitió destinar el 40 por ciento de las utilidades a la inversión.
¿En qué se han concentrado las inversiones?

L.R.R.M.: Solo modernizar la planta de producción ha requerido de al menos 82.000 millones de pesos, y la transformación digital, de unos 8.000 millones de pesos. En esto y la ampliación de mercados se ha destinado una buena parte de este 40 por ciento de los recursos. El 60 por ciento de los excedentes o de las utilidades de la Licorera se quedan en el departamento. De esa cifra, el 51 por ciento se invierte en salud y en educación, y otro porcentaje en cultura y deportes; además del impuesto al consumo, que representa alrededor del 65 por ciento del costo de una botella.

La Industria Licorera de Caldas batalla contra la crisis de escasez de vidrio en Colombia

Por primera vez en su historia la Licorera tiene un Programa de Responsabilidad Social Empresarial. ¿En qué han podido avanzar a través de su implementación?

L.R.R.M.: Nos enorgullece el ejercicio de responsabilidad social ambiental que desarrollamos. Tenemos 270 hectáreas de bosque protegido, la certificación Bureau Veritas carbono neutro alcance 3, y huella hídrica, y estamos trabajando en iniciativas de economía circular como ‘Mi escritorio’. Como parte de nuestra política de recuperación de envases y empaques, los recolectamos y enviamos a una fábrica de Medellín, donde los transforman en escritorios para las escuelas del departamento de Caldas.

El cambio también impactó a los canales de distribución. ¿Cómo están funcionando ahora?

L.R.R.M.: Pasamos de tener una distribución mayorista a una empresa con una fuerza de distribución tienda a tienda; y comenzamos a enfocarnos en la fijación de precios, promociones, construcción y fortalecimiento de marcas. En este proceso en particular la innovación ha desempeñado un rol muy importante para la creación de nuevos productos, nuevas presentaciones, envases, etiquetas y cajas.
En cuanto a la internacionalización,

 ¿cuál ha sido la estrategia que les ha permitido llegar a 21 países?

L.R.R.M.: Ha sido una labor titánica, principalmente porque en el esquema de empresa pública bajo la que funcionaba la Licorera en 2015, esta era un área desasistida y por eso solo se llegaba a cuatro países. Creamos un área de comercio exterior, estudiamos los mercados y captamos talento que había laborado en Procolombia para la captación de distribuidores internacionales. Sin embargo, nos ha tocado desafiar las restricciones.


Con $ 226 millones el Gobierno de Caldas busca apoyar nuevos proyectos de ciencia y tecnología enfocados en la productividad

¿Cuál de esos mercados internacionales ha representado el mayor desafío?

L.R.R.M.: El mercado de Estados Unidos, donde queremos estar todos, que exigió cambios en el esquema de distribución; y España, que sigue representando un reto importante. Ahora vamos a llegar a Suiza, Francia y al norte de Italia y estamos visualizando cómo incursionar en el Reino Unido y en Venezuela, que en otra época fue un buen mercado para la Licorera de Caldas.

¿Cuáles son las metas a corto y mediano plazo?

L.R.R.M.: Para 2015, facturábamos 119.000 millones de pesos y vendimos cerca de 20 millones de botellas, este año esperamos que la cifra llegue a 420.000 millones de pesos y comercializar unos 41 millones de botellas. La meta para el año entrante es alcanzar los 580.000 millones y 50 millones de botellas. Además, tenemos ya visualizados los nuevos productos que vamos a lanzar en 2023 y 2024.

El metaverso y su influencia en el retail

La evolución del metaverso en el sector retail se centraría en gran medida en ofrecer una experiencia más allá del alcance del diseño tradicional.

Fuente: Expertos en Retail
Guillermina García | mayo 26, 2022
Marketing

El concepto de metaverso describe una experiencia inmersiva y multisensorial en el uso aplicado de diversos dispositivos y desarrollos tecnológicos en internet.

A través de este espacio virtual, los consumidores pueden comprar sin limitaciones, por lo que las marcas están apostando firmemente por estos espacios. Los cuales harán desaparecer la barrera entre lo físico y lo digital. Y así darle la bienvenida a lo phygital, (la unión entre el e-commerce y las tiendas físicas).

Gracias al metaverso y a su faceta phygital, las marcas pueden ofrecer experiencias inmersivas y multisensoriales a los consumidores. Dando pie a vivencias únicas que hasta ahora no habían sido posibles.

Si las estrategias omnicanal ya debían ser protagonistas, con el metaverso es aún más importante. Debe quedar totalmente integrado con el resto de los canales, y que la estrategia sea coherente y cohesiva.


Para que lo phygital funcione, la omnicanalidad es fundamental. Solo a través de este tipo de estrategias se podrá colocar al cliente en el centro de todo, manteniendo una interacción continúa con él, tanto en el mundo virtual como en el físico”, señala Antonio Calvo, head of retail & CPG en SAS.

Te puede interesar: Nuevas tendencias de consumo son impulsadas por las nuevas generaciones

Las marcas en retail siempre se han basado en el sentimiento de comunidad acompañado de una narrativa pero con el metaverso las experiencias se amplían.
¿Qué es la experiencia phygital?

La experiencia phygital es la unión entre el e-commerce y las tiendas físicas, aprovechando las ventajas de ambos entornos para construir un marco integrador que las fusione.

Por ello, esta tendencia pone un claro foco en la colaboración y trabajo común, ya que quien habita en los dos universos se percibe por parte del consumidor como una sola marca o empresa.

Las formas en que las marcas pueden llegar al consumidor son muchas, pero en saber acercarse a él de forma omnicanal será una de las claves de éxito para las compañías.

Te puede interesar: Coca-Cola Creations lanzó nueva bebida inspirada en el metaverso

El phygital pretende satisfacer al cliente, creando una experiencia más flexible y personalizada.
Metaverso: la nueva economía virtual

Recientemente, el experto en innovación digital, Óscar Peña, analizó qué es, en qué estado actual se encuentra y cómo se puede explotar este nuevo escenario en los próximos años. Dijo que para entender el metaverso hay que entender antes a quienes nos estamos dirigiendo.

La generación Z son usuarios puramente digitales, que realizan quedadas virtuales de forma creativa, crean contenido y se sienten más cómodos consigo mismos en entornos inmersivos, en búsqueda de experiencias. Las marcas en retail siempre se han basado en el sentimiento de comunidad acompañado de una narrativa pero con el metaverso las experiencias se amplían.

Actualmente, los clientes buscan experiencias de compra personalizadas que se complementen con vivencias que les apasionen, sorprendan y que estén alineadas con sus valores. En este sentido, hay empresas que ofrecen servicios de personalización de cartelería de contenidos en función del tipo de tienda, su ubicación o la sección de la tienda en la que se encuentre.

Te puede interesar: OneRare, el primer metaverso de alimentos del mundo lanzado en Estados Unidos

Oreo llega a sus 110 años con mucho sabor y diversión...

Oreo, la galleta favorita de niños y grandes, llega a sus 110 años, imbatible como la preferida de los consumidores en el mundo, y en Venezuela no es la excepción. "Más que una galleta, es una marca que trae recuerdos de momentos vividos desde la etapa de la niñez. Durante todos estos años Oreo ha acompañado a sus consumidores, conectando con sus emociones, celebrando desde hace más de un siglo la diversión y generando momentos de alegría, invitándolos a jugar y a conectar con ese niño interior que todos tenemos dentro", dice Margarita Aldrey, gerente de mercadeo de Mondelez Venezuela.

Y su permanencia en el mercado así lo confirman. Además es una galleta que ha evolucionado con los tiempos, ya que se han elaborado nuevos sabores y es fuente de inspiración para recetas, postres y bebidas en todo el mundo.

En Venezuela actualmente son siete los sabores que podemos encontrar en los anaqueles: chocolate, vainilla, americana, fresa, café, edición especial de cumpleaños y piña colada. Para elaborar nuevos sabores la marca se mantiene en constante revisión de las tendencias y los gustos de los consumidores.

"Estas innovaciones son sometidas a pruebas con consumidores para validar cuales son aquellos sabores con mayor nivel de aceptación.
En nuestro mercado hemos impulsado la agenda de nuevos lanzamientos para que el país pueda disfrutar periódicamente de nuevos sabores de nuestra marca".

Piña colada es su más reciente lanzamiento, es una galleta con una vibra muy tropical, tiene ese sabor característico del coco y la piña junto, lo que la hace divertida y sabrosa. Para sacar este sabor, Aldrey cuenta que se realizó un estudio a los consumidores y que los resultados arrojaron a este sabor como el ganador. Es una edición que estará disponible solo por tiempo limitado en el mercado.

En cuanto a la duración de los sabores en los anaqueles, explica que se ha planificado un volumen de producción por cada sabor. "Para estos sabores que por sus características son novedosos y específicos, debemos de esperar un tiempo para entender cómo es el comportamiento de los mismos".

El desarrollo de sus nuevos productos es otra de las sorpresas por las cuales trabaja Mondelez Venezuela. "Estamos muy emocionados por reactivar la innovación de nuestros productos. Esta estrategia, nos permite refrescar el portafolio a la vez que traer a Venezuela la tendencia de una marca que ha trascendido y que permite disfrutar de más variedades con el sabor y la calidad que siempre ha caracterizado a Oreo".

Asimismo cuenta que el gusto del venezolano es muy definido. En el país son seis los sabores que se producen y destaca la Oreo de chocolate. "En nuestro país es favorita la Oreo de Chocolate, también conocida como la Oreo “marrón”, sabor que fue desarrollado completamente en Venezuela y durante años ha sido la preferida en este mercado, luego le siguen los sabores de galletas Tipo Americano y Vainilla y continúan los sabores más específicos como son Fresa y Café".

Atento a sus comentarios... 

Las diez claves del retail , Reflexiones del Retail contemporáneo, JUAN VALDEZ, TOSTAO Y STARBUCKS DOMINAN LAS BARRAS DE CAFÉ EN NUESTRO PAÍS Y Las tiendas inteligentes definen el futuro del retail

 

Las diez claves del retail 

Manhattan Associates analiza el presente y futuro del comercio mundial

infoRETAIL.- Un 83% de las compras en tienda está influenciado por los canales online, según el último estudio de Manhattan Associates, presentado en el evento 'Manhattan Exchange 2022', que se está celebrando en Berlín (Alemania) y que cuenta con la asistencia de infoRETAIL. 

El presidente y CEO de la compañía tecnológica especializada en soluciones para la cadena de suministro y omnicanalidad, Eddie Capel (centro en la foto); el SVP de la región EMEA, Henri Seroux (izquierda); y el SVP Product Management, Brian Kinsella (derecha), han sido los encargados de presentar los resultados del estudio, que ha analizado tanto la opinión de los consumidores como la de directivos de retailers. 

"Debemos dotar a las tiendas y a toda la cadena de suministro de la tecnología necesaria para responder a cualquier necesidad que tenga el consumidor; la tecnología debe facilitar que el cliente regrese siempre a la tienda", ha asegurado Eddie Capel, agregando que es fundamental "la integración del hombre y la máquina en el actual contexto de comercio".

Por su parte, Henri Seroux ha afirmado que "en la última década, el comercio mundial ha sido testigo de cambios estructurales a medida que se transformaba hacia la era digital, y la pandemia ha alterado aún más los hábitos de compra, haciendo que las líneas entre el comercio físico y el digital sean cada vez más opacas”.

Eddie Capel afirma que "la tecnología debe facilitar que el cliente regrese siempre a la tienda"

“A medida que el retail se adapta y transforma, es cada vez más importante contar con las tecnologías necesarias que permitan a los minoristas satisfacer la demanda tanto en las tiendas físicas como en el comercio online de una manera ágil, sostenible y rentable, siempre con el foco puesto en mejorar la experiencia de compra del consumidor”, añade Seroux. 

En el actual contexto del omnicanalidad, las barreras son cada vez más difusas entre las tiendas físicas y el e-commerce. En este sentido, un 83% de los retailers reconoce que existe una interconexión entre las ventas en ambos canales, aunque únicamente el 50% ofrece la compra en tienda y la devolución online y sólo el 46% la compra online y la devolución en tienda. Además, sólo el 6% de los minoristas cree que tiene una visión precisa de su inventario en todo el negocio durante el 100% del tiempo. 

Por otra parte, el 34% de los retailers considera que el método de entrega más importante es click & collect, seguido de la recogida sin contacto (19%). Además, para el 63% de los minoristas la tarea más importante de los empleados es la comprobación de la disponibilidad de existencias en tienda. 

Desde la perspectiva del consumidor, un 40% prefiere la compra en brick & mortar y al 19% le gustaría utilizar mayor digitalización en el punto de venta físico. Asimismo, el 51% de los consumidores declara que los esfuerzos en sostenibilidad ambiental son un elemento fundamental para elegir dónde comprar. 

Otras seis conclusiones relevantes del estudio realizado por Manhattan Associates son las siguientes: 

- El 26% de los minoristas cree que la creación de una cadena de suministro más respetuosa con el medio ambiente es una de las principales prioridades para 2023.

- El 74% de los minoristas encuestados proporciona a los dependientes dispositivos de mano que muestran una visión consolidada del inventario en toda la red.

- Si se realiza una devolución en tienda, el 99% de los minoristas pone el producto a disposición para su reventa: un 38% para el canal online; un 25%, para la tienda; y el 27%, para ambos canales.

- Las razones más comunes de los consumidores para iniciar la experiencia de compra online fueron encontrar las mejores ofertas (46%), averiguar más sobre el producto antes de comprarlo (44%), asegurarse de que el producto está en stock (42%) y leer opiniones (41%).

- El 68% de los minoristas está aplicando estrategias de micro comercialización para dar servicio a los numerosos canales utilizados por los consumidores híbridos de hoy en día.

- Al 65% le gustaría tener la posibilidad de elegir los transportistas y las fechas de entrega, y al 18% le gustaría tener la posibilidad de elegir los transportistas con diferentes opciones de coste.

Reflexiones del Retail contemporáneo

El futuro no va de captar muchos clientes de tiendas físicas y tampoco va de captar muchos clientes online. Consiste en tener muchos clientes en ‘medio’.

Tira a la basura todos esos informes que aún te hablan de % de ventas online sobre el total de las ventas Retail. Es absurdo seguir aún con este pensamiento binario que anega aún la infinita mayoría de las reflexiones en torno al Retail contemporáneo. Hoy en día es casi todo mestizo: en la mayoría de los retailers (en muchos sectores) apenas existen viajes de compra puros físicos o puros online, se rompen las fronteras, se habita en territorios comunes: hoy los consumidores investigan desde el mundo digital, desde la pantalla de sus móviles, una compra; luego van a la tienda, son asesorados, tocan, ven, palpan, y deciden comprar, y en muchos casos se les envía a sus casas. O al contrario, van a las tiendas, a ver, tocal, palpar, interactuar con un colaborador, y luego en sus casas, deciden comprar. O compran online, y recogen en las tiendas físicas.

¿Quién hoy en día es capaz de hablar con rigor de porcentajes online vs físicos en el total del Retail? Nadie.

Estamos en un Retail híbrido, en un comercio unificado tecnológica y conceptualmente. Los canales son prehistoria. La omnicanalidad es una pieza de museo, es una foto en sepia. Estamos en la era del comercio unificado. A los ojos de los consumidores no existen los canales. No existe un Zara online, y un Zara físico. Solo existe Zara, y unos días comprará en online, otros físicos, y muchas veces habitará en el centro del ecosistema, hibrido, mestizo, en medio.

Seguimos pensando en canales, en % de clientes y ventas en tiendas físicas, y % de clientes y ventas online.

No hemos entendido que la omnicanalidad caducó, que estamos en otra cosa, en un escenario omnicliente, donde el todo es lo único, más allá del anudamiento técnico de canales que era la omnicanalidad.

La diferencia está en lograr tener muchos clientes en medio, clientes ubicados en el corazón de tu ecosistema, militantes de ningún canal, sino de un ecosistema y que, en función de sus necesidades y preferencias, un día vayan a tus tiendas a comprar o ser informados, al mismo tiempo que se informen en tu web o compren en ella. Lo peor que te puede pasar de cara al futuro es que tengas muchos clientes en un lado o en el otro y muy pocos en medio.
La clave es llenar el medio.

La clave es tener toda la información de un mismo consumidor, no en canales, sino en una sola puerta. La omnicanalidad nos proporcionó una experiencia unificada de compra en muchos aspectos, pero no teníamos una puerta única donde se almacenase la información: hoy las soluciones tecnológicas de comercio unificado, han derrotado a la omnicanalidad.

Es lo que te diferenciará de los pure players o retailers anclados en el pasado que solo juegan en un territorio. Tú tienes un ecosistema donde se puede mezclar en perfecta simbiosis el mundo físico y el digital hasta ser uno solo.

JUAN VALDEZ, TOSTAO Y STARBUCKS DOMINAN LAS BARRAS DE CAFÉ EN NUESTRO PAÍS

Fuentes de la Federación Nacional de Cafeteros, luego de dos años de pandemia, en los que los colombianos pasaron el mayor tiempo en los hogares, indican que el consumo interno de café aumentó en 2021 a 2,8 kg por persona al año, respecto a 2019 cuando la cifra se situó en 2,2 Kg. Así mismo, ese mismo consumo se incrementó a 3,7 tazas de café diarias promedio por persona, con lo cual quedó en evidencia los cambios que se presentaron en los hábitos de consumo de esta importante bebida.

En esos cambios, el nuevo consumidor colombiano ha adquirido mayor gusto por el café de especialidad; es decir, valora más la correcta preparación y la cultura alrededor de la bebida.

Se trata de una persona más interesada en conocer el tipo de grano que consume y el ‘perfil de taza’, que se refiere a aspectos técnicos como acidez, aroma y cuerpo.

Cómo segundo aspecto, por tipos de café, la preferencia es liderada por el llamado “americano”, seguido por el “capuchino” y en tercer lugar por el clásico “tinto” es decir el café filtrado. Para el caso de la marca Oma que en sus tiendas recibió en 2021, 8,6 millones de visitantes, estas tres preparaciones representaron el 65% de la categoría bebidas.

Sin embargo, cada vez hay mayor apertura e inclinación hacia nuevas preparaciones. Por ejemplo, 13 % de las transacciones mensuales, corresponden a productos de temporada como el cappuccino, el latte frío y el macchiato de arequipe, que se encuentran en el menú desde mayo, de la cadena de cafeterías de esta importante marca.

Otra de las preparaciones de café que ha ganado terreno en Colombia son las bebidas frías, como las nieves, los granizados y las bebidas con soda, que se convierten en productos atractivos para el segmento joven que buscan sabores potentes, que garantizan experiencias nuevas de consumo.

Las Cifras.

Las 8 principales empresas analizadas tuvieron unos ingresos de $ 764.666 millones, un 42% más que en 2020 cuando alcanzaron los $ 539.828 millones. Sin embargo, las cifras están por debajo de 2019 en un 8% año en que se llegó a los $ 830.998 millones.

El segmento lo lidera Juan Valdez, con unas ventas de $ 373.783 millones y un crecimiento del 66% frente al año anterior y 15% más que en 2019. La compañía espera terminar el año con 520 tiendas, de las cuales 350 están en Colombia y las otras 170 en 18 países.

El segundo lugar es para Tostao, que no obstante las dificultades económicas atravesadas en los dos últimos años, tuvieron unos ingresos de $197.308 millones, un 5% menos que el año anterior pero un 26% menos que 2019. Esta marca tiene actualmente 511 puntos de venta en nuestro país y se encuentra en un acuerdo de reorganización, en la Superintendencia de Sociedades.

El tercer lugar es para la Norteamericana Starbucks, cuya facturación en 2021 alcanzó los $ 64.382 millones con un crecimiento del 100% frente a 2020 y del 50% con respecto al 2019. Esta compañía que llegó a Colombia en 2014 de la mano de Alsea, cuenta con un total de 46 tiendas, distribuidas en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Cartagena.

Otras marcas de Barras de Café, muestran un comportamiento importante en crecimiento, como el caso de Café Popsy y Amor Perfecto cuyo crecimiento se situaron en el 103% y 85,5% respectivamente. Así mismo, Café Dunkin creció un 73,8% mientras que Café Quindío lo hizo en un 61,3%.

Fuente. Mall& Retail.

Las tiendas inteligentes definen el futuro del retail

Cada vez son más las empresas del sector retail que están integrando todo tipo de nuevas tecnologías para mejorar la experiencia de cliente con el objetivo de lograr una mayor fidelización. La tecnología digital actual es muy sofisticada y abre una ventana de oportunidades muy amplia, yendo desde una herramienta de programación personal para asignar los turnos de los empleados fácilmente hasta un software de gestión de inventario basado en la nube para tener controlado el número de existencias en todo momento. Por ello, las tiendas inteligentes están definiendo lo que será el futuro del retail.

Respecto a los avances digitales que han permitido la automatización y una mayor eficiencia de los procesos, hay que tener en cuenta la tecnología de asistencia digital personal. Esta es utilizada para simplificar la gestión del inventario para procesar y registrar las existencias que haya en la tienda de manera automática, lo cual ayuda mucho a los pequeños negocios que pierden mucho tiempo en realizar estas tareas.

La asistencia digital personal también puede ser utilizada para proporcionar a los empleados descripciones de producción e información del producto cuando hablan con los clientes, ayudándolos así a la hora de elegir e impulsar su decisión de compra. Esto es un gran avance, ya que permite explicar a los clientes las características propias de un producto más técnico o especial. Esto no solo proporciona a los clientes una información adicional que les puede servir de ayuda, sino que también aumenta la eficiencia de los vendedores y, por lo tanto, el proceso de compra del cliente.

La clave es que las tiendas físicas puedan competir con las ventajas de la compra online gracias a la venta multicanal. Combinar ambos formatos para completar cualquier tipo de compra asegurará que el éxito sea mayor. En este aspecto, los canales e-commerce se plantean como una vía interesante para desarrollar una tienda online utilizando el dominio de una marca, lo que permite desarrollar tiendas en línea sofisticadas con una experiencia de cliente simplificada y completa.

Otras novedad es la «venta retail autónoma» en los comercios minoristas tradicionales, que trata de eliminar la necesidad de cajeros e incluir procesos de autopago. Además, gracias a la realidad aumentada existen probadores virtuales que hacen posible probarte ropa, por ejemplo, sin necesidad de usar un vestidor físico y saber cómo te va a quedar la prenda estando en tu propia casa. Si te interesa conocer todos estos avances, en Contact Center Hub explicamos las nuevas tecnologías que revolucionan la CX del retail.

¿Cómo funcionan las tiendas inteligentes?

Las llamadas tiendas inteligentes ya han integrado todos estos avances tecnológicos, por lo que para saber cómo se llevan a la práctica en el día a día, nada mejor que conocer un ejemplo de primera mano. COS es una tienda inteligente que se encuentra en Beverly Hills, California, en la que los compradores puedan ver y comprobar todas las opciones de tallas, estilos y colores en las estanterías y en las existencias sin salir de un probador. Además, los empleados pueden saber en tiempo real lo que se vende y lo que hay en las estanterías.

Este es un caso de éxito a la hora de integrar las nuevas tecnologías en el retail para mejorar la experiencia del cliente, optimizando las oportunidades omnicanal, permitiendo la eficiencia operativa, empoderando al personal y evolucionando la venta al por menor ya sea en la tienda, en línea o híbrida.

COS es una división del Grupo H&M que significa Collection of Style, con 271 tiendas en todo el mundo. La marca está aprovechando gStore, una aplicación de software como servicio (SaaS) para móviles de GreyOrange. La aplicación ayuda a su personal a combinar los aspectos ideales del comercio electrónico y de las compras en tienda para ofrecer experiencias únicas y personalizadas que los clientes desean pero que sólo pueden obtener en persona.

«Estamos desarrollando e imaginando cómo los espacios comerciales de COS pueden inspirar a nuestros clientes, tanto ahora como en el futuro», afirma la directora general de COS, Lea Rytz Goldman. «Nuestra ambición es poner a prueba nuevas tecnologías que nos permitan satisfacer y superar las expectativas de compra de nuestros clientes en las tiendas. Con COS Beverly Hills, hemos visto de primera mano cómo nuestra experiencia de cliente puede elevarse con mejoras tecnológicas.», afirma respecto al funcionamiento de las tiendas inteligentes.

De hecho, la tecnología en el comercio minorista permite lo que el Huffington Post denomina experiencias «omnipersonales», lo que permite a los minoristas diferenciarse realmente al atender a los clientes de forma personalizada y relevante a través de todos los puntos de contacto de la tienda: en la tienda, en el móvil, en línea y en el cumplimiento. Las soluciones que COS está desarrollando a través de la tecnología de venta al por menor incluyen:

Creación de experiencias mejoradas para los clientes en la tienda

Los espejos inteligentes con pantalla táctil en los probadores utilizan etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID) a nivel de artículo para reconocer automáticamente los productos y las tallas que los clientes ya han elegido. Entre bastidores, la tecnología de IA permite que los espejos ofrezcan también opciones de colores, tallas, estilos y accesorios complementarios en stock que los compradores pueden solicitar a los asociados que les traigan.

Pronto, COS ampliará esta función para permitir a los compradores «probar y comprar» directamente desde los probadores. Un toque adicional en un espejo inteligente completará la compra y dirigirá a los asociados a embolsar los artículos para entregarlos a los clientes que se marchan, que nunca tendrán que hacer cola en un mostrador de ventas.

Estas características no sólo atraen a los compradores a una tienda, sino que pueden hacer que vuelvan. Según Capgemini, el 46% de los consumidores que tienen una experiencia positiva con la automatización en la tienda cambiarían sus compras de los minoristas centrados en lo digital en línea a los minoristas con tecnología de automatización en la tienda. Por ello, las tiendas inteligentes tienen cada vez más aceptación entre los consumidores.

Desbloqueo de datos en tiempo real y perspectivas que los gerentes pueden utilizar ahora

Hasta ahora, los responsables de COS imprimían por correo electrónico las actualizaciones semanales de los productos más vendidos y las compartían con el personal. Gracias a la aplicación gStore, ven los datos RFID en una tableta, lo que les permite saber en tiempo real qué se vende y qué no, y tomar las decisiones correspondientes para actuar rápidamente ante los cambios en las tendencias de consumo. De este modo, los artículos más vendidos se mantienen en primera línea mientras están de moda.

Esta es sólo una de las oportunidades que ofrece la aplicación gStore. Los gestores pueden dirigir la reposición del inventario en tiempo real controlando qué estantes necesitan reabastecimiento y gestionando las tareas relacionadas. Además, los gestores tienen una visión completa del estado de los pedidos en línea para garantizar una mejor atención a los compradores omnicanal.

Facilitar la eficiencia en el cumplimiento de los pedidos en línea

La aplicación permite a COS ofrecer un servicio de compra en línea y envío desde la tienda a clientes remotos, convirtiendo la tienda en un centro de cumplimiento y optimizando la velocidad, el coste y el suministro. También puede maximizar la comodidad del cliente coordinando las recogidas en la acera, ya sea en la tienda de Beverly Hills o en una tienda de la marca, la que esté más cerca del cliente y tenga el artículo en stock. Los minoristas pueden ofrecer a los clientes lo que quieren, donde y como lo quieren.

Autoformación de los asociados mientras trabajan

La aplicación móvil gStore ofrece un aprendizaje interactivo continuo de trabajo y formación para los asociados, compartiendo las mejores prácticas, las tendencias de la venta al por menor y las necesidades de los compradores a través de los teléfonos inteligentes que les ayudan a curar sin problemas experiencias excepcionales de los clientes con una formación previa mínima. Los empleados también pueden transmitir la información de los compradores que obtienen en la sala de ventas a través de encuestas a los empleados. ¿El resultado? Los empleados obtienen un camino autogestionado para sobresalir en su trabajo y deleitar a sus clientes. Al utilizar la tecnología de venta al por menor, COS da a los clientes una razón para comprar en las tiendas inteligentes, ofreciéndoles comodidad y un servicio de calidad.