Miércoles del Retail y «Dieta cognitiva» para nutrir la mente en el uso de IA

Cordial saludo

Bienvenidos. 

Miércoles del Retail  y  «Dieta cognitiva» para nutrir la mente en el uso de IA

La crisis de nuestro tiempo NO es una crisis de sistemas económicos y políticos , sino algo infinitamente más profundo, de carácter espiritual.

Ernesto Sabato 

TRES ÁREAS DE SOLUCIONES BÁSICAS EN LOGISTICA DEL RETAIL

Mucho se habla del nivel de desarrollo en la gestión de la Cadena de Suministros (SCM) en la organizaciones del retail y de las áreas de soluciones que debe ser foco de atención para lograr el cumplimiento de los objetivos corporativos, sin embargo en ocasiones el tamaño, complejidad y situación nos puede "distraer" sobre las inversiones y dedicación requerida para alcanzar dichas metas.

Por tal razón identificar claramente estos áreas claves para afrontar procesos de incorporación, evolución ó mejora en las cadenas de suministros del Retail es altamente prioritario ya que en conjunto de estas tres especialidades generan un resultado altamente valioso expresado en los valores del inventario, niveles de rotación, % Stock Out y excesos"admisibles" para una empresa rentable en nuestros tiempos.

Estas tres áreas enunciadas en orden lógico e integradas de forma coherente contribuyen de manera efectiva en la gestión avanzada del SCM en Retail;

Forecasting : Es junto con la planificación y el reaprovisionamiento una de las áreas claves en la gestión avanzada del SCM en Retail ya que apoya permanentemente las acciones orientadas a mantener bajos niveles de inventario, minimizar las ventas perdidas y asegurar un nivel de servicio adecuado del stock, además de identificar tendencias, estacionalidades y pronosticar permanentemente para aumentar de forma sostenida la precisión en los pronósticos.

" Combinar Arte y Ciencia"

Planificación: Involucra la simulación y análisis de pronósticos tanto estadísticos como Cualitativos, evalúa el impacto de los cambios de la demanda, en los márgenes "esperados", rotaciones, días de inventario, ventas, suministros (flujo de entradas), disponibilidad, Plan de compras (Open To Buy - OTB) y flujo de capital necesario para satisfacer los clientes, además de apoyar el proceso de toma de decisiones buscando asegurar óptimos resultados y el control de las decisiones.

"Planificar es mejor que improvisar"

Reaprovisionamiento: el reaprovisionamiento ayuda a mantener las cantidades a ordenar y niveles de servicio tanto como sean necesarios, en un mundo de alto dinamismo en el suministro y consumo, las soluciones tecnológicas más efectivas combinan pronósticos de la demanda, lead times, frecuencia de servicio y estrategias de inversión para optimizar ordenes, una sólida solución de reaprovisionamiento, garantiza el item necesario, la cantidad requerida y el momento indicado para cada producto en cada ubicación.

"Que, Cuanto, Cuando y Donde"

Dedicar las importancia a cada una de estas áreas de soluciones en la cantidad y forma indicada es verdaderamente indispensables en toda cadena de suministros dedicada a la comercialización de productos al mayor y al detal, donde la realidad son grandes exigencias de servicio, bajos niveles de stock, poco endeudamiento, el mejor margen posible y excelente servicio al cliente.

Sin duda alguna la forma como estos tres elementos claves se encuentren integrados, desarrollados y avanzados dará como resultado el valor aportado al negocio, donde la velocidad de los tres en conjunto dependerá del menor "evolucionado", respetando así una de las reglas en la TOC (Theory Of Constraints), donde: la velocidad máxima del sistema está condicionada por el resultado que obtenga el menor proceso del sistema.

Preguntarnos a nosotros mismos que tanta integración, soluciones y desarrollo tenemos en estas áreas nos permitirán priorizar las mejoras efectivas y la distribución eficiente de los recursos económicos y humanos, cada día más escasos y necesarios al mismo tiempo para afrontar los tiempos actuales y futuros.

Un Saludo

Humberto Galasso

Cómo aprovechar el tráfico en la tienda

Aproximadamente cada tienda la visitan en promedio 250 veces, diariamente.

Tráfico es el número de veces que sus clientes visitan su negocio, en el caso de las tiendas muchas personas compran en la mañana, al mediodía, por la tarde y por la noche, se tiene información que hay personas que visitan hasta 7 veces al día la misma tienda, Esto es lo que se llama tráfico. También se observa que de una misma familia varios de sus integrantes visitan a misma tienda o del barrio.

En el caso que nos ocupa, es el darles unos consejos prácticos para aprovechar mejor el tráfico y que se convierta en mayores ventas.

Los tenderos deben de ser muy conscientes; que si las grandes cadenas de supermercado tuvieran el tráfico de los tenderos, lo aprovecharán al máximo y basta con ver las campañas publicitarias con el fin de generar un mayor número de visitas de sus clientes. Esto significa «LA LUCHA» en el punto de venta.

Cómo aprovechar este tráfico

Leamos y recordemos una importante entrevista que realizó MISIÓNPYME al cofundador de Carrefour el señor CHETOCHINE, conocido como un exitoso consultor Francés, quien es especialista en el PUNTO DE VENTAS, su tienda es el punto más importante del mercado.

«Vender más en el punto de venta ya no depende de las promociones y los bajos precios. Según el consultor Georges Chetochine, el menor dinamismo de los supermercados y las grandes empresas de consumo masivo se debe a que el consumidor ya no es el mismo de hace unos años pero las técnicas de venta se mantienen inalteradas.»

«De acuerdo con Chetochine, el marketing ‘de interrupción’ está llegando a su fin y en el futuro lo que prevalecerá será el marketing ‘de influencia’, aquel basado en el tan famoso ‘boca a boca’ (o Buzz Marketing), con el que se buscará a toda costa, que nuevos clientes visiten nuestro negocio y se lleven los productos.»

«La idea es sencilla, se trata de crear el ‘contagio’ del punto de venta», explica el experto, quien además añade que son los clientes llamados ‘influyentes’ quienes deben, a través sus amigos, su entorno o su comunidad, hablar del punto de venta y de los servicios que allí se ofrecen.»

De esta manera, el rumor se expandirá y conseguirá que los nuevos clientes no se sientan agredidos por la comunicación sino que se unan a los esfuerzos del punto de venta por seducirlos. «El consejo de un amigo es cien veces más efectivo que un mensaje que sale en la televisión», sostiene.

No hay ventas sin innovación

Según Chetochine, el boca a boca no es una idea nueva, pero la evolución de las nuevas tecnologías de la información, sobre todo lo que tiene que ver con Internet, abre horizontes inimaginables en el que los supermercados, las tiendas especializadas y las empresas distribuidoras tienen todas las posibilidades de innovar para llegarle a los clientes de una manera más atractiva, en una especie de ‘boca a boca’ virtual.

MISIONPYME tuvo la oportunidad de conversar en exclusiva con Georges Chetochine sobre este y otros temas relacionados con la exhibición y compra de productos en el punto de venta.

MISIONPYME: ¿Por qué es tan importante que las empresas innoven constantemente en sus estrategias en el punto de venta?

Georges Chetochine: Porque el cliente se aburre. Va al supermercado dos, tres veces a la semana y finalmente no percibe novedades. Entonces, si no se innova en estrategias en el punto de venta no se puede esperar que los ingresos de la compañía mejoren.

MP: ¿Qué tendencias son las que hoy se imponen para hacer más atractivo un producto en el punto de venta?

GC: El merchandising parece un elemento infalible, así como el voz a voz, la información en punto de venta, la exposición dinámica de los productos.

MP: ¿De acuerdo con dichas tendencias, qué busca el consumidor en el punto de venta?

GC: "El consumidor suele tener una lista de compra. Él quiere encontrar los productos en un tiempo récord y es contra eso que tenemos que luchar. La tienda aún es ganadora"

MP: ¿Cómo está Colombia con respecto a otros países en el tema de exhibición en punto de venta?

GC: Colombia tiene una visión muy norteamericana. Pienso que debería tener una visión europea porque estos tienen más fuerza en su concepto de merchandising.

MP: ¿Cómo pueden las pequeñas y medianas empresas ponerse a tono con las tendencias que a nivel mundial se imponen sobre el punto de venta e impactar positivamente a sus clientes?

GC: Yo pienso que uno de los mejores ejemplos de lo que pueden hacer las pymes en el tema de punto de venta ocurrió en Francia, donde la unión de pequeñas cadenas ha logrado el desarrollo de ensambles capaces de desarrollar grandes operaciones de tráfico de consumo.

MP: ¿La tienda de barrio puede tener cabida hacia el futuro o el hard discount (Tienda de descuentos) de las grandes superficies puede acabar con ella?

GC: De todas maneras, hoy la tienda de barrio tiene la proximidad y la amistad de sus clientes. Eso es una fuerza que los demás no tienen. El esquema de punto de venta que nos muestran hoy en día las tiendas de barrio tiene éxito.

MP: ¿Qué efectos positivos y negativos puede tener el hard discount impulsado por los hipermercados para los proveedores y clientes en Latinoamérica?

GC: El hard discount (Tiendas de descuentos) no impulsa efectos. El hard discount tiene técnicas especiales de punto de venta. Los hipermercados proponen el discount pero éste se basa en el punto de venta de pequeño tamaño que cuenta con un surtido reducido para tener mayor rotación.

«Dieta cognitiva» para nutrir la mente en el uso de IA

Regina Freyman

Story-IA propone una etiqueta cognitiva para hacer visible el esfuerzo intelectual que implica el uso de inteligencia artificial generativa en actividades educativas. 

El modelo busca fortalecer la soberanía cognitiva del estudiante mediante el análisis crítico, la creatividad, la inmunidad intelectual y la anticipación prospectiva.

Los avances tecnológicos a lo largo de la historia nos han permitido disfrutar de los beneficios de la vida moderna, como el transporte, las tecnologías digitales, la ingeniería de alimentos, entre otros. Sin embargo, este florecimiento también propició en diferentes sentidos una pandemia de obesidad que cambió el estado de nuestra salud física y que a la fecha se realizan esfuerzos por contenerla. Esta es la contraparte o el lado adverso del progreso. Con el tiempo, hemos aprendido que cuidar nuestra alimentación, hacer ejercicio, dormir bien y llevar una vida sana son fundamentales para nuestro bienestar físico.

De manera similar, el avance en el desarrollo de la inteligencia artificial generativa (IA Gen) introduce una nueva forma de delegación cognitiva que puede desplazar procesos intelectuales que antes formaban parte del aprendizaje. De aquí surge esta analogía: si el cerebro puede nutrirse como lo hace el cuerpo, ¿por qué no crear una “dieta cognitiva” que traduzca la descarga intelectual que supone el uso de la IA y traslade esa energía a procesos que nos exijan potenciar nuestra inteligencia humana? En este artículo comparto una propuesta de etiqueta cognitiva, similar a las etiquetas nutricionales de los alimentos para señalar el gasto cognitivo que suponen las actividades de una materia escolar en cualquier nivel educativo.

Etiqueta cognitiva nutricional para la mente

Esta etiqueta cognitiva surge como una herramienta pedagógica inspirada en las etiquetas nutricionales de los alimentos. Así como estas inscripciones permiten comprender qué nutrientes contiene un producto y si contribuye o no a una dieta equilibrada, la etiqueta cognitiva permite observar qué tipo de pensamiento exige una actividad educativa y qué valor intelectual aporta al estudiante. La etiqueta cognitiva señala el esfuerzo mental que supone una actividad en el aula usando IA. Nos ayudará a 1) hacer evidente el valor de lo que aprenderán los estudiantes, 2) crear conciencia sobre la forma en que “alimentamos” nuestro cerebro con el uso de IA y 3) a decidir mejor sobre aspectos pedagógicos en clase usando las nuevas tecnologías de inteligencia artificial.

Mi propuesta busca impulsar el uso de las nuevas tecnologías de IA para la educación de manera sana, preservando nuestra agencia y el desarrollo de las capacidades humanas como el análisis crítico, la interpretación, la creatividad y la anticipación. Esto nos ayudará a lograr mayores propósitos como seres humanos.

La etiqueta cognitiva que diseñé, llamada StoryQ-IA, permite analizar qué papel cumple la tecnología en el proceso de aprendizaje evaluando cuatro aspectos fundamentales:

1. Nivel de intervención de la inteligencia artificial
   Indica qué parte del proceso fue realizada por la máquina y cuál por el estudiante. Este elemento permite distinguir entre delegación mecánica y participación intelectual.

2. Tipo de descarga cognitiva
   Toda tecnología produce cierto grado de descarga cognitiva, es decir, libera al cerebro de tareas repetitivas o mecánicas. La etiqueta permite identificar si esa descarga empobrece el aprendizaje o si, por el contrario, libera recursos mentales para operaciones de mayor complejidad.

3. Valor cognitivo de la actividad
   Este indicador muestra si la actividad promueve el análisis, síntesis, interpretación, creatividad o pensamiento prospectivo. De este modo, el foco se desplaza del resultado final hacia el proceso intelectual que el estudiante desarrolla.

4. Estrategia del estudiante frente a la IA
   La etiqueta también permite reconocer el tipo de relación que el estudiante establece con la tecnología. Por ejemplo, pueden usarla solo como herramienta de eficiencia, como apoyo para profundizar en el análisis o incluso como un interlocutor crítico que desafía sus propias ideas.

Imagen 1. Etiqueta del valor cognitivo para docentes (izquierda) y para estudiantes (derecha). Regina Freyman (2026). Diseño creado por Regina y gráfico creado con ChatGPT.

En la imagen 1 se presenta la estructura de la etiqueta cognitiva para docentes (izquierda), quienes desarrollan materiales educativos, y una etiqueta cognitiva (derecha) para las actividades que realizan los estudiantes. Fue diseñada para hacer visible la distribución de la carga mental en actividades mediadas por inteligencia artificial. El instrumento articula cinco dimensiones: 1) intervención de la herramienta, 2) descarga cognitiva, 3) valor cognitivo, 4) función de la IA y 5) estrategia del estudiante. Su propósito no es medir el desempeño en términos tradicionales, sino identificar el tipo de relación establecida entre el sujeto y el sistema, así como las operaciones cognitivas activadas durante el proceso.

Estrategia del estudiante frente al uso de la IA

Uno de los aportes de la etiqueta cognitiva StoryQ-IA es que opera como un instrumento de persuasión pedagógica más que de control. Busca hacer visible el trayecto elegido por el estudiante y el valor cognitivo resultante. En este sentido, se proponen tres categorías de estrategia entendidas como tipologías heurísticas de uso y no como una jerarquía psicométrica:

• Inteligente (uso eficiente). El estudiante emplea la inteligencia artificial para optimizar tareas y acelerar procesos sin perder la comprensión ni la conservación de sentido.

• Sabio (uso analítico). Describe un uso reflexivo en el que la herramienta sirve para contrastar ideas, ampliar perspectivas y sostener un diálogo crítico con la información generada.

• Genio (uso creativo). La IA se convierte en material de fricción o de interlocución para producir ideas originales, relecturas inesperadas o proyecciones prospectivas.

Estas categorías funcionan como modos electivos de ejecución. La premisa de la propuesta es que el pensamiento del estudiante debe ser más complejo que la delegación realizada, es decir, opera como un criterio orientador de la soberanía cognitiva.

Propuesta pedagógica StoryQ-IA

StoryQ-IA es una propuesta pedagógica cuyo propósito es fortalecer la soberanía cognitiva del estudiante. La soberanía cognitiva se entiende como la capacidad de sostener juicio propio, comprender el tipo de pensamiento que una herramienta propicia o sustituye y elegir conscientemente formas de interacción con la inteligencia artificial que favorezcan la elaboración de sentido.

Desde esta perspectiva, la IA aparece como un entorno de prueba que obliga a hacer visibles las decisiones pedagógicas. Por ejemplo, qué tareas conviene delegar, cuáles requieren intervención humana sustantiva y qué tipo de mediación docente permite transformar la eficiencia técnica en oportunidad formativa.

El desplazamiento central de esta propuesta consiste en mover la atención desde el producto hacia el proceso. Se vuelve necesario interrogar el trayecto cognitivo: qué analizó el estudiante, qué comprendió, qué verificó, qué imaginó y cómo usó la herramienta en relación con su propio pensamiento. Este desplazamiento exige repensar la unidad de análisis de la escritura como un trayecto dialógico: una secuencia de iteraciones que articula intención, formulación, respuesta del sistema, lectura crítica, fricción, reformulación y síntesis.

Taxonomía StoryQ-IA del pensamiento humano

El punto de partida de esta propuesta se encuentra en la ecuación SQ = IQ + EQ propuesta por Richard  Stone y Scott Livengoode en el libro Story Intelligence: Master Story, Master Life. Donde se entiende el storytelling como una articulación entre la inteligencia cognitiva y la inteligencia emocional, confiriendo a la capacidad de narrar la experiencia humana como la base sólida para una existencia en bienestar. Si lo pensamos a detalle, la manera en que te cuentas la vida y haces de ella un camino con sentido o un abismo sin salida depende de la razón y la emoción que empeñas en contarte tu propia historia y también las demás.

Esta formulación reconoce que la capacidad de contar, comprender y conectar historias no depende solamente del razonamiento lógico, sino también de la emoción, la empatía y la construcción de sentido. Narrar implica, en este marco, ordenar la experiencia, vincular memoria y afecto, y transformar información dispersa en una secuencia significativa. Mi propuesta propone una expansión de la ecuación original en los siguientes términos:

StoryQ = N (IQ + EQ + II + AP)

La ecuación expandida se traduce en la siguiente taxonomía funcional para observar las operaciones cognitivas en la práctica:

• StoryQ – Es la capacidad de contar la propia vida de formas resilientes para sobrevivir a la adversidad. De recomponer y adaptar la historia personal, laboral, profesional o social de manera que seamos susceptibles de adaptarnos a la realidad cambiante.

• N – Representa la inteligencia narrativa, es decir, la capacidad de organizar la experiencia humana en relatos que dan sentido, conectar información dispersa y proyectar futuros.Dentro de esa arquitectura narrativa operan cuatro dimensiones de la inteligencia humana:

• IQ – Inteligencia analítica.
Permite comprender información, establecer relaciones lógicas y resolver problemas.

• EQ – Inteligencia emocional y relacional.
Hace posible comprender a los otros, cooperar y construir sentido compartido.

• II – Inmunidad intelectual.
Es la capacidad de detectar sesgos, cuestionar respuestas automáticas y mantener pensamiento crítico frente a sistemas algorítmicos.
• AP – Anticipación prospectiva. Capacidad de imaginar escenarios futuros, evaluar consecuencias e integrar el pensamiento crítico con la imaginación orientada a la acción.

La ecuación expandida no sustituye la formulación previa, sino que la prolonga críticamente. Su aporte consiste en incorporar dos dimensiones que hoy resultan indispensables. La primera es la inmunidad intelectual, entendida como la capacidad de cuestionar respuestas automáticas, contrastar perspectivas, verificar la información y resistir marcos narrativos impuestos por sistemas algorítmicos. Y la segunda es la anticipación prospectiva, que es la capacidad de imaginar escenarios futuros, evaluar consecuencias e integrar el pensamiento crítico con la imaginación orientada a la acción.

Reflexión

Al surgir herramientas capaces de simular la producción humana en textos, imágenes o música, la tentación de evitar la «fricción» del pensamiento y delegar nuestra cognición es inmensa. Sin embargo, responder con una auditoría docente sólo quebranta la confianza.

El verdadero camino reside en la conciencia: una etiqueta cognitiva que transparente el esfuerzo y devuelva al estudiante la responsabilidad de su propio proceso intelectual.

StoryQ-IA es la evolución del storytelling como dispositivo pedagógico. Al integrar la inmunidad intelectual y la anticipación prospectiva, este modelo ofrece una gramática para sostener el juicio propio y la autoría frente a los sistemas generativos.

El aporte central de esta propuesta es desplazar la pregunta educativa: ya no se trata de qué puede hacer la máquina, sino de qué debe seguir haciendo el pensamiento humano para construir un futuro en el que nuestra inteligencia y bienestar no sean sustituibles. En este nuevo escenario, la narrativa recupera su función más sagrada: organizar la experiencia, preservar el sentido y proyectar, con plena soberanía, los futuros posibles.

Pienso que el problema social es más importante que el problema político, y que el problema moral es más importante que el problema social.

M. Yourcenar

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Jaime Pérez Posada 

Asesoría , Formación y Consultoría en Mercadeo y temas afines. 

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